スープにトリュフオイルをたっぷりと使ったラーメン屋が寺町京極商店街内にオープン。大きな鉄板で火柱をあげて焼くA5ランクの和牛ステーキがセットで、フレンチのような味わいです。

場所は寺町蛸薬師を少し南へ下がったところにあります。

店内は広い厨房をL字型に囲むカウンターがあり、ラーメン屋特有の緊張感が漂っています。

《メニュー》

•和牛ステーキ丼 2500円

•Premium和麺 厳選A5和牛フィレ50g 6000円

•厳選A5和牛 100g 5000円

•厳選和牛ステーキ 100g 5000円

•新鮮卵とほたての出汁巻きたまご 1000円

和麺 厳選A5和牛 50g 3000円

ラーメンとステーキがほぼ同時に提供されます。

ラーメンはトリュフオイルがたっぷり。香りは強く、スープはまるでフレンチのようです。

ステーキはA5ランクの和牛。

聖護院かぶらが入ったポン酢や沖縄の塩につけて食べます。

肉は厨房の大きな鉄板で大きな火柱を上げてフランベされており、表面はしっかり焼かれて、中はレア。

ラーメンに乗せて食べると、トリュフ香るスープとよく合います。

本格的なステーキとラーメンの組み合わせは意外ですが、納得の仕上がり。

一度試してみてはいかがでしょうか?

店舗情報

営業時間/11:30~15:00(L.O.15:45) 17:00-21:00(L.O.21:15)

定休日/無休

所在地/京都市中京区寺町通蛸薬師上る東側町506-1

公式インスタ

※取材時の情報のため、最新情報は念のため店舗公式の情報をご覧ください。

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