2024年7月12日オープン L.A.STAR DINNING/鮨しん羅城門

九条新千本にカリフォルニア料理と江戸前鮨が楽しめる個性派店がオープン。清潔感のある店内でピザやパスタ、そして鮨職人が握る本格鮨と多国籍な料理がいただけます。

場所は九条新千本東南角。

清潔感のある店内にはカウンター席とテーブル席があります。砂壁にはロサンゼルスはサンタモニカ、ベニスビーチの砂がブランドされるなど、随所にロサンゼルスを取り入れています。

《メニュー》
・海老トマトソースパスタ 1100円
・生ハムジェノベーゼパスタ 1200円
・京都わさびバーガーセット 1500円
・LAバーガーセット 1500円
・ペパロニ 1300円
・LAフライドチキン 800円

ランチ
・本日のパスタ 1200円
・マルゲリータ1000円
・クアトロフォルマッジ 1000円

お鮨はおまかせ盛り合わせで3000円と5000円から選べます。

ブルームーン 900円

米国で人気の無濾過のホワイトエールビール。オレンジピールを使用し柑橘系の甘さが香る爽やかなビールです。

予約をすれば5000円〜のコース料理の注文も可能。では5000円～のコースを紹介します。

まずは前菜から。
キッシュはふわとろ食感。具沢山で野菜本来の甘みが生かされています。パテドカンパーニュは厚みのあるタイプでしっかりとした肉の旨味が感じられます。

お次はカルボナーラ
たっぷりのチーズがかけられたパスタはクリーミーで濃厚。ソースの量が多すぎないのも良い。

こちらが鮨職人が握る本格江戸前鮨(2人前)
左から金目鯛炙り、真鯛、鮪です。金目鯛は大ぶりで口に入れると旨味と甘味を感じながらとろけていきます。真鯛も程よく脂が乗っており、鮪は濃厚な赤身の旨味を感じます。

マルゲリータ

生地は厚すぎず薄すぎずでちょうどよく、耳はふっくらもっちり。お鮨でさっぱりとした後に食べるチーズはたまりません。

サーモンのステーキは白ワインの風味が効いたホワイトソースでいただきます。ふっくらと焼かれたサーモンはしっとりとした食感で、ソースとの相性は抜群です。

そしてメインディッシュは黒毛和牛のステーキ。絶妙な火入れ加減でしっとりと柔らかい。玉ねぎたっぷりの甘めのソースは深いコクがあります。

デザートは元バーテンダーが作るスイーツサングリア。かき氷のように小粒の氷をザクザク食べるのも楽しい。

本格的な多国籍なメニューが一つのお店で食べられるのは珍しいのではないでしょうか。気になる方は行ってみてください。