2024年7月13日オープン人類みな麺類と日本料理 湯木

大阪屈指の行列ラーメン店「人類みな麺類」が大阪・北新地にある日本料亭「日本料理 湯木」とコラボしたラーメン店を「イオンモール京都桂川」にオープン。

胡麻や湯木の特製出汁を生かしたラーメンが味わえます。

場所はイオンモール京都桂川の「洛西小路」内。

遊び心がちりばめられたポップな店内は、

スクールバス風の壁の奥にも、

テーブル席があります。

《メニュー》

• 胡麻Macro湯木　チャーシュー薄切り1089円　厚切り　1309円
• 胡麻原点湯木　チャーシュー薄切り　1089円　厚切り　1309円
• Macro湯木　チャーシュー薄切り　1089円　厚切り　1309円
• 原点湯木　チャーシュー薄切り　1089円　厚切り　1309円
• 餃子　275円
• 豚丼　275円

ラーメンは4種類あり、煮干し×特製醤油ダレ×出汁の「原点湯木」、貝出汁×煮干し×醤油ダレの「Macro湯木」などがあります。

胡麻Macro湯木　チャーシュー厚切り　1309円

やや白濁したスープと胡麻の風味が特徴的な個性的な一杯。チャーシューは厚切りと薄切りがセレクト可能で、厚切りの場合は+220円です。

貝出汁ベースに湯木特製出汁の練胡麻を合わせたスープは、まろやかで旨みが溢れます。胡麻の風味がアクセントになっていて、担々麺好きには特におすすめです。

厚切りチャーシューはお箸が折れそうなほどずっしりとした重量があります。柔らかく口の中でほどけていきます。

行列ラーメン店と料亭という異色のコラボ店の登場で、オープン初日から行列になっています。