2024年5月22日オープン京鴨とsake鴨蔵

四条河原町に国ブランド鴨「京鴨」を使用した鴨の創作料理が堪能できる居酒屋がオープン。ランチでは鴨肉を使用したハンバーグやお蕎麦、ディナーではお酒に合う逸品がいただけます。

場所は四条通りから木屋町通りへ下がった東側。

店内はカウンター席、テーブル席

奥に掘りごたつの座敷席があります。

《メニュー》
ランチ
・京鴨彩り御膳 2500円
・京鴨100%の肉汁ハンバーグ御膳 2300円
・京鴨せいろ蕎麦九条ねぎのかき揚げ 1480円
ディナー
・京鴨炙りロースポン酢和え 680円
・京鴨出汁使用 だし巻き卵 880円
・京鴨モモ肉の唐揚げ 980円
・京鴨うにく 2380円
・京鴨モモ肉の香味ソース 980円
・京鴨団子の山椒小鍋 1280円

国産あい鴨「京鴨」を使用した逸品が盛りだくさん。

京鴨厚切りロースとぶっかけ蕎麦 1580円

ランチ限定メニュー。蕎麦はつるっと喉越しが良く風味豊かです。京鴨の皮を使用した食べるラー油を乗せて味変も可能。

京鴨ミニそぼろ丼 580円

こちらもランチ限定で蕎麦とセットだと500円で楽しめます。あっさりとした鴨肉の旨味が凝縮されています。

京鴨骨付きモモ肉コンフィ 2100円

低温で4時間焼きあげたこちらは皮はサクサク、身はほろっと柔らかい。鴨独特の臭みは一切なくあっさりジューシーで絶品です。

京鴨ロース煮 1080円

しっとり柔らかく噛むごとに鴨の旨味が口いっぱい広がります。一枚一枚分厚く食べ応えもあります。

京鴨料理を存分に楽しめる個性的な一軒。気になる方は一度行ってみてはいかがでしょうか。