「高倉二条」「名前のないラーメン屋」「和穣良麺すがり」と全ての店舗が人気店のこちらのグループの4店舗目がオープン。
店内はラーメン屋とは思えない洗練された雰囲気でかなり個性的。キャッシュレス決済専門店となります。
場所は六角高倉。以前アポロがあった町家で、看板も暖簾も出ていません。
店内に入ると1階の券売機で決済を済ませ、そのまま二階へ上がり、奥へ進みます。
するとオープンキッチンのロングカウンター席が出てきます。
カウンタ―の上にはメニューなど一切でていないすっきりした仕様になっています。
カウンタ―の下の引き出しに一式入っているのもおなじみです。
ちなみに帰りは入店した導線ではなく、奥から1階へ降りて帰ります。
まるでアトラクションのようです。
メニューはラーメンとつけ麺2種(鶏orモツ)がスタンバイ。
こちらは鶏のつけ麺1000円。
ツルッとした舌触りが特徴の全粒粉入り中太ストレート麺に、炙り葱などの野菜がトッピングされています。
濃厚魚介つけ汁は酸味が強いため、後味は意外とすっきりしています。
最後に大根おろしをスープに溶かしていただきます。こちらも大根おろしと酸味のおかげで意外とさっぱり。
香ばしく肉厚な鶏肉は麺、スープとの相性も抜群です。
これから人気店へと駆け上がるであろう注目店。気になる方はお早めに。
店舗情報
