京都駅からほど近いクラフトビールの醸造所と出来立てビールを楽しめるBarが併設したこちら。お店の前を流れる高瀬川沿いのウッドデッキに座ってクラフトビールが楽しめるが魅力的ですが、新たに通信販売やテイクアウト、デリバリーがスタートしました。(現在バーはテイクアウトのみの営業)

・煎茶エール(700円) ABV5.5 IBU25

アロマホップの華やかな香りと麦芽の美味しさを楽しめる淡色ビール。フルーティーなホップの香りと一緒に煎茶の心地よい苦味を楽しめます。

・ほうじ茶スタウト(700円) ABV6.5 IBU36

ロースト麦芽をふんだんに使用した深い味わいの黒ビール。麦芽の芳醇な味わいの中に感じる、ほうじ茶の豊かな焙煎香が特徴的です。

※ジャパングレートビアアワード2019金賞

※インターナショナルビアカップ2019銀賞

・かぶせ茶ホワイトエール(700円) ABV5.5 IBU32

小麦の麦芽を原料にしたすっきりとした味わいが特徴の白ビール。軽い酸味の中にかぶせ茶の甘みがある、爽やかな味わいのビールです。

・Hop Damn(600円) West coast IPA ABV7.2 IBU65

6種類のアメリカ産ホップを使用した、クラシックなウエストコーストスタイル。ホップの香りは柑橘系、松、こしょう、マンゴーなど。苦味、フレーバー、アロマをしっかり出すために、煮沸と煮沸後の段階でたくさんのC系ホップを入れました。今回の仕込みではドライホップでモザイクを使い、マンゴーなどのアロマも感じます。

・Mind Warp(700円) DDHDIPA ABV8.5 IBU46

京都ビアラボのDDHオーツクリームD/TTIPAシリーズのニューフェイス。麦汁の煮沸前にシトラを入れ、エルドラドとDr.Rudiでアロマとフレーバーを作り、ドライホップは全3種類のホップを使用。柑橘系、キャンディー、メロン、グースベリーの風味。

・KBLペールエール(600円) Australian Pale Ale ABV5.2 IBU38

オーストラリアン・ペールエールと言われるオージーホップのみで醸造したビール。最高に強い苦味を持っているトパーズで苦味を作りました。他の国のホップとは全然違う苦味が出ているのがオーストラリアン・ペールエールの特徴。エラとギャラクシーを3:1で入れてグレープフルーツ、パッションフルーツなどを感じます。

・不意打ちサワー(600円) Dry Hop Sour Ale ABV8.5 pH2.8

ホッピーサワーは味が複雑過ぎると美味しさがわかりにくいため、麦汁の煮沸後と熟成中の時のみにホップを入れ、ホップによる苦味はほぼ無く、フレーバーやアロマにホップを感じます。pH2.8の強酸味とパイナップル・柑橘系のフレーバーのサワーエールです。

・Chur Bo(600円) NZ Pale Ale ABV5.5 IBU34

世界中で手に入りにくいレアホップのネルソン・ワカトゥ・Dr.Rudiを使用。シンプルだがNew Zealandホップの特徴が出ているペールエール。メロン、白ぶどう、ライム、胡椒、桃、グースベリーなど熟成系フルーツの風味。ライトなビールながらホップ感もがっつり。NZホップを楽しめるビールです。

・Kuro Neko(600円) Black IPA ABV7.2 IBU52

ロースト麦芽に渋みがあるため、ホップは全て麦汁煮沸後に投入。IBU数値は高いが、優しい苦味。クラシックなホップを使って、松、レモン、胡椒、スパイス感が出ています。

その他メニュー

・わさび塩ゴーゼ / Wasabi Salt Gose(600円)

・接吻物語 チェリースタウト / Smoochies / Cherry Stout(600円)

・ゆずウィート / Yuzu Wheat(600円)

※随時新しい瓶ビールが登場予定

※エコバッグ持参推奨

現在ビールをカップにてテイクアウト可能です。Half Pint 700円、Full Pint 1000円となっております。※その日どんなビールがテイクアウトできるかはFBをご覧ください

 

テイクアウト&デリバリー情報

電話/075-352-6666
通常営業時間/15:00~23:00 13:00~23:00

※現在短縮中16:00~21:00 土日祝13:00~18:00

テイクアウト営業時間/同上

テイクアウト受付方法/店頭、

デリバリー受付方法/インスタ&FBのDM

デリバリー情報/対応時間は16:00~18:00(水金のみ)※当日注文は12:00締切、最低購入本数6本、送料500円

デリバリーエリア/下京区、中京区、上京区、左京区※店舗から3km圏内→詳細MAP

定休日/ 不定休

所在地/ 京都市下京区十禅寺町201番池3

公式サイト

オンラインストア

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公式インスタ

※最新情報は念のため公式をご覧ください。

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