四条烏丸界隈は言わずと知れた焼き鳥激戦区。
「馬耳東風」「くちばしモダン」「とりと」「ちゃぶや」「常木屋」「かづさ屋」…いずれも大好きな焼き鳥屋ですが、またまた面白いニューフェイスが登場です！
四条室町を上がってすぐの「焼き鳥一」、要チェックです。
引き算のデザイン。良い感じです。
店内はL字のカウンターのみ！
潔良いですね。幅もあって窮屈感は一切ありません。
自然と中央の焼き台に目がいきます。
《メニュー》
- コース(18品) 4800円
- もも 420円
- むね 400円
- つくね 380円
- ねぎま 300円
- さび 300円
- はつ 250円
- すなぎも 250円
- よだれ鶏 250円
- ミニカツカレー350円
お値段はちょっとしますが、とにかく串のクオリティが高いです。
「もも」
ジューシーで噛むほどに肉汁と旨みが溢れ出す。
「むね」
普通のムネよりもジューシーで味わい深い。これも美味い！
「はつ」
外はしっかり焼かれていて中はやわらか。これめちゃくちゃ美味い！
「つくね」
串から外して濃厚玉子と絡めて。
「万願寺とうがらし」
香ばしくてみずみずしい。
「よだれ鶏」
ピリ辛のアクセントが美味。
残ったスープでシメ麺を。
「たたき」
すっと歯が通るやわらか食感。塩が◎
1串1串が本当に美味しくて驚きです。
大衆酒場の焼鳥屋というより、焼鳥ダイニングという感じです。
カウンターだけなので宴会というより、大人な会食、接待、デートなどで利用したいですね。
コースは4800円で18品がちょっとずついただけるので、こちらもおススメです。
【店舗情報】焼き鳥一(かず)
営業時間/16:00~23:00
定休日/水曜
住所/京都市中京区四条室町菊水鉾町585
※上記情報は取材時のものです。
